L’odorat : un sens caché et omniprésent

Cette conférence se déroulera dans l’amphi de l’Institut Pierre-Gilles de Gennes, 6 rue Calvin, Paris 5^e.

L’odorat est un sens invisible et encore mal connu, pourtant il est très important pour la vie quotidienne des êtres humains. Après un peu d’histoire, cette conférence expérimentale mettra nos croyances sur ce sens très complexe en perspective avec la réalité.

Des études de laboratoire et de terrain menées par le Centre de recherche en neurosciences de Lyon montrent que la perception est façonnée par des contraintes biologiques et développementales. On illustrera aussi comment caractériser les pertes olfactives, et mettre en place des protocoles de récupération.

Avec le soutien de l’Université PSL et du Fonds ESPCI