Les cristaux liquides : quand l’ordre et le désordre se rencontrent

Pendant longtemps, on a cru que la matière ne pouvait se trouver que dans deux situations : soit dans un état ordonné, comme dans les solides cristallins, soit dans un état désordonné, comme dans les liquides et les gaz. Ce n’est qu’à la fin du XIX^e siècle qu’on a compris que des états intermédiaires pouvaient exister : ils ont reçu le nom de cristaux liquides. Du fait de leur « double personnalité », ils sont dotés de propriétés étonnantes que nous illustrerons avec différents types d’expériences.

En Amphithéâtre Langevin.
Entrée libre